粉葛的臨床價值藥用價值極高,甚至很多古老的藥方裡都少不了它,可以說,食用粉葛具有很好的保健功效。遠走他鄉,最懷念的還是媽媽每年做好掛起來風乾的臘肉味道,即使在很遠的地方,只要看到臘肉在流著口水的同時,也會想念起故鄉還有故鄉的媽媽。所以這道香濃臘肉粉葛小米飯能照顧你身體康健,也能慰藉你遠在他鄉。
主料
臘肉 :80輔料
油 :適量具體步驟
1.煙燻臘肉與其他材料,臘肉切小條,粉葛去皮切小顆
2.熱鍋,下小許的油爆香臘五花、洋蔥、與粉葛
3.下兩碗左右的水、小許鹽、糖
4.煮沸
5.小米洗淨下電飯鍋內
6.把煮沸的材料倒在小米里,湯汁適量
7.蓋上蓋子開始煮飯
8.飯煮熟後下點蔥花,蓋上蓋上燜3分鐘左右
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