主料
輔料
具體步驟
1.五花肉切片
2.五花肉放碗中,加入料酒,生抽,醬油生薑醃製10分鐘
3.杏鮑菇切片,擺在碗下面墊底
4.醃好的五花肉倒入米粉攪拌,加入少許水
5.將拌好的米粉肉倒入鋪好杏鮑菇的碗中
6.用高壓鍋壓50分鐘即可
7.撒上蔥花,香噴噴的米粉肉可以上桌了
烹飪技巧
1.為防止米粉幹,可以加點水2.自己做的米粉比買的米粉更香