大約開蛋糕店的話是要學些什麼？

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餐飲提問：

大約開蛋糕店的話是要學些什麼？

在樂山52回答：

應該每個地方都有蛋糕培訓學校或者機構。分長期和短期培訓。如果要來南京學習的可以和我聯絡。

王大湸回答：

既然開店，常規蛋糕麵包曲奇蛋撻等甜點肯定得會，其次網路流行的網紅產品也要鑽研，現在行業發展速度很快，與時俱進很關鍵。

陽273回答：

學蛋糕多久能出師開店，一方面看個人的學習能力，一方面看有沒有專業的老師給你指導。有沒有專業的老師在旁邊指導，可以說完全是兩個概念。自己買材料回家鑽研製作，可能很長時間都做不出像樣的製品，但是老師在身邊一對一教授指導，那麼整個製作技藝你都將很快能掌握，少走很多彎路。在專業的學校，不僅能學到專業的技術，老師還會分享開店經驗，更有利於你儘快實現開店的夢想。

別忘了你們回答：

目前學蛋糕大致有幾種方式： 1、網上看視訊自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友，自己喜歡做，就不需要多嚴謹，照著網上的教程學個皮毛，會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。 2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這麼認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是小編認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話“教會徒弟，餓死師傅”，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊，有打雜的時間去參加個培訓，出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。 3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術，這類學校多以蛋糕技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的蛋糕技術，因為是要開店的，傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。適合想要開店創業的人士。

你姓hou回答：

可以學做蛋糕西點啊。現在隨著消費水平的提高，對外來的西點啊、咖啡啊等等都有很高的接受度，尤其在年輕人中間，蛋糕西點的消費習慣已經很普遍。所以現在這個行業發展非常迅速。女孩子學這塊是有很大的發展空間的。

小兔子歡歡546回答：

學西點蛋糕不需要太長時間，幾個月就能掌握好基本功，具體時間長短要看你想學到什麼程度了，換言之你的學習目的是什麼如果想從事這個行業或者是開店，當然學時間長一些，系統一些會更好，差不多6個月或九個月的樣子如果只是想掌握基本功，1個月、3個月就差不多了。學習時間不一樣，費用也就不同，可以親自打電話問問哦~

lxt55回答：

·ω·烘焙屬於技能學習，前期一定要想好自己的學這個的目的是什麼，如果是以後準備職業做這個，選擇學校的時候一定要慎重，各自方面都要考察清楚在確定，否則基礎打不好，後期就要花更多的時間去學習，如果僅僅只是興趣愛好，則相對隨意些，找個口碑好的學校即可。＋▂＋

東北劍客回答：

找一家環境好、師資力量強的學校

科什麼小回答：

當然是要到一所專業的學校裡學習專業的技術了

順順媽回答：

西點蛋糕技術經過漫長的發展與研究，已經有了上千個品種，學習起來是一個漫長又複雜的過程。這需要找個專業的西點烘焙學校接受專業的指導才行。

pkly236回答：

學多久這個問題，不同的人掌握技術時間不同，學習效率不同。一般來說，學簡單的蛋糕種類，三個月時間足矣。各種常溫蛋糕、乳酪蛋糕、黑森林蛋糕等都能學到。但是一家蛋糕店僅僅只賣蛋糕顯然是有侷限性的，附帶一些麵包或者法式甜品，能滿足更多數顧客的需求。這就需要更加系統的學習了，一般建議學習九個月。

寶貝大笨貓回答：

蛋糕培訓選擇一所好學校很重要，口碑及正規性一定要調查清楚建議選擇具有民辦資質的學校再比較課程、學費、師資之類！