![家庭紅燒茄子的簡單做法怎麼做好吃又簡單]( "家庭紅燒茄子的簡單做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
25分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
一個 輔料
青椒 ：
一根 具體步驟
1.被食材茄子一個、青椒一根、蒜瓣4個。
2.茄子去皮切成塊、青椒切成塊、蒜瓣切成末。
3.茄子放入適量的澱粉。
4.鍋裡放入適量的油，油溫五六成熱時，放入茄子開始煎炸，炸到澱粉黃色打出來。
5.準備小碗，放入澱粉、唐、雞精、老抽、鹽、再加半碗水，攪拌均勻成汁備用。
6.鍋裡倒入少許油，油熱了放入番茄醬、蒜末翻炒出香味。
7.把茄子放鍋裡一起翻炒均勻。
8.把青椒放倒鍋裡翻炒。
9.將碗裡的汁倒入鍋中，然後大火收汁翻炒均勻就可以出鍋了。
10.這道菜是下飯菜，蒸的米飯少了不夠吃。
千里飄香谷
