關於茄子蛋餅怎麼做好吃的知識

“家裡來客人了，正愁著拿什麼招待才好，開啟冰箱一看啥都沒有，只有一個茄子孤零零的待在那，還有幾個鴨蛋，想著做一道茄子蛋餅不錯。做出來的那一碟，咱三人吃個津光，哈哈，雖然成品不怎麼好看哈”...

“茄子具有清熱，消腫的功效”食材明細主料長茄子（1根）雞蛋（3個）蔥（1小段）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子蛋餅的做法步驟1、準備食材2、茄子洗淨切成薄片3、蔥花切碎...

“適合十個月以上的寶寶”食材明細主料麵粉（25g）雞蛋（一個）茄子（一條）水（適量）核桃油（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子蛋餅的做法步驟1、食材準備:茄子一個，麵粉25克，雞蛋一...

“說起番茄和雞蛋的組合，一般想到的基本都是番茄炒蛋或者番茄蛋花湯。其實還有一樣更簡單的，那就是番茄蛋餅。番茄蛋餅不但方法簡單易學，而且營養搭配合理，西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生...

“茄子餅外焦裡嫩，尤其適合老人和孩子，再配上蒜泥蘸食，味道鹹香中帶有微辣，孩子可以只蘸一點點的蒜汁，不會太辣，不喜歡蒜味的也可以用其他蘸汁，味道一樣好吃的。”食材明細主料茄子（中等大三個...

食材明細主料茄子（1個）麵粉（50克）雞蛋（1個）輔料清水（適量）食鹽（0.5克）花椒粉（小許）花生油（10克）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎茄子餅的做法步驟1、取麵粉。2、放清水，可以分批次加入。3、攪成面...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：兩根雞蛋：三個輔料小蔥：1根麵粉：75牛奶：150胡椒粉：1/4茶匙鹽：1/41/4茶匙具體步驟1.雞蛋打散．麵粉和牛奶先混合均勻，再倒...

“雞蛋和西紅柿放一起，是不是想到了那盤經典的甜酸口味的西紅柿炒雞蛋啦？其實它們不但可以一起炒著吃，還可以這樣煎著吃，做成好吃的蛋餅，一樣酸酸甜甜味道好。”食材明細主料番茄（1個）雞蛋（1個...

“看上去非常漂亮的紫茄蛋餅，味道也超好哦。”食材明細主料茄子（2根）香蔥（1根）麵粉（75克）牛奶（150克）雞蛋（3個）輔料胡椒粉（1/4茶匙）鹽（1/2茶匙）植物油（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫茄蛋餅的...

“在飯店吃過一次後，念念不忘，回家試做”食材明細主料肉絲（400g）大蔥（50g）茄子（一個）餅條（500g）輔料醋（幾滴）醬油（適量）油（比炒菜略多）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子燜餅的做法步驟1、準...

食材明細主料糯米茄（1個）雞蛋（2個）輔料菜脯（適量）鹽（適量）生粉（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子煎蛋的做法步驟1、茄子洗淨涼水入鍋，將茄子蒸軟蒸熟。2、蒸好的茄子去皮衣，中間切開，用勺...

“香酥美味，簡單好吃。”食材明細主料茄子（3個）胡蘿蔔（半個）輔料雞蛋（1個）麵粉（1勺）鹽（1勺）雞精（適量）醬油（適量）香油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥茄子餅的做法步驟1、準備...

食材明細主料紫茄子（適量）雞蛋（適量）豇豆（適量）胡蘿蔔（適量）麵粉（適量）輔料蒜泥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子雞蛋餅的做法步驟1、紫茄子切小丁，放...

“新鮮吃法，平時做蛋撻都是甜的，那麼今天就來做一款鹹口感的蛋撻，你也來試試吧”食材明細主料蛋撻（9個）茄子（1/3條）雞蛋（2個）水（80克）低筋麵粉（8克）鹽（1小勺）醃茄子鹽（2勺）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫皮長茄子：2根雞蛋：3只麵粉：1小碗輔料牛奶：半杯小蔥：1根炒香芝麻：少許鹽：適量糖：適量胡椒粉：適量具體步驟1.茄子洗淨去除蒂把...

食材明細主料茄子（1個）雞蛋（2個）麵粉（2勺）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋茄餅的做法步驟1、茄子去皮切小丁。2、茄丁、胡蘿蔔丁、蔥花全部放入碗中。3、磕入兩...

“用茄子做餡，最忌諱的就是茄子餡變黑，切出來的餡用淡鹽水過一下，做出來的餡就是白白的了”食材明細主料麵粉（適量）圓茄子（一個）蔥（兩棵）輔料植物油（適量）五香粉（適量）香油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝...

“若干年前母親的拿手菜，香噴噴的肉餅，醬糊糊的茄子，大米飯拌著茄子醬，吃著肉餅，一個字香。如今母親年事已高，自己接過飯勺，鍋碗瓢盆交響曲。三月最後一天和大家一起分享美食，妙哉！妙哉！”食材明...

“茄子炒蛋在學校門口第一次吃，感覺比番茄炒蛋好吃多，而且能保留茄子和蛋的味道，炒給舍友吃也說好吃，家裡也經常煮。”食材明細主料茄子（2根）雞蛋（2個）輔料醬油（1匙）鹽（適量）大蒜（2瓣）原味（口味）炒（工藝...

食材明細主料皮蛋（適量）茄子（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋茄子的做法步驟1、備茄子去皮切片，皮蛋切丁，再切點辣椒。2、燒油放進...

食材明細主料茄子（2個）玉米粉（300g）麵粉（100g）輔料鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）五香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五香茄子餅的做法步驟1、將麵粉，玉米粉，按3：1的比例加水調成糊狀偏幹一點好，加入鹽...

食材明細主料雞蛋（3枚）茄子（1個）藤椒火腿腸（3根）麵粉（200克）輔料食用油（適量）食鹽（半勺）小蔥（1根）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）茄子餅的做法步驟1、準備食材：雞蛋，茄子去皮切絲，火腿腸。2、茄子加...

“茄子含有豐富的維生素和礦物質，尤其是紫皮茄子對高血壓、咯血、面板紫斑病患者益處很大。很喜歡吃茄盒，但有時候不想吃肉，所以，就發明了這道茄子餅。可以當菜，可以當主食、零食，很香，喜歡吃...

食材明細主料茄子（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃茄子的做法步驟1、備雞蛋二個，茄子，青椒。2、茄子去皮切丁，蛋取蛋黃打散待用，辣椒切圈。3...

“國慶回程幾天了，小編似乎還找不著狀態，早早起來一臉懵，對早餐吃什麼毫無概念，這不今天迷迷糊糊下來發覺再不做早餐就得遲到了，於是翻開冰箱，發現了一根長茄子，靈機一動，搭配家裡帶來的青椒，來...