![媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單]( "媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
酸豆角 ：
1把青尖椒 ：
2個 裡脊 ：
1小塊紅尖椒 ：
2個 輔料
鹽 ：
適量雞粉 ：
1/4小勺油 ：
適量蔥 ：
少許美極鮮 ：
幾滴料酒 ：
適量 姜 ：
少許自制紅油 ：
2勺白
胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單 第2張]( "媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.酸豆角切碎末，裡脊肉切碎末用料酒、白胡椒粉抓勻醃製20分鐘，蔥姜切碎末。青紅尖椒切圈。
![媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單 第3張]( "媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.油鍋燒熱，放入肉末滑炒至變色。
![媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單 第4張]( "媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放入蔥薑末，煸炒出味。
![媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單 第5張]( "媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入酸豆角翻炒幾下。
![媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單 第6張]( "媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入青紅尖椒。
![媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單 第7張]( "媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入自制的紅油、美極鮮翻炒均勻。
![媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單 第8張]( "媽媽做的酸豆角炒肉末怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放入雞粉、鹽、白胡椒粉調味。
烹飪技巧
豬肉也可以用五花肉代替。
千里飄香谷
