![媽媽做的酸豆角肉末煨面怎麼做好吃又簡單]( "媽媽做的酸豆角肉末煨面怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
胛心絞肉 ：
80公克酸豆角 ：
50公克 粉絲 ：
1把豬骨煨湯 ：
600cc鹽 ：
1/4茶匙 胡椒粉 ：
1/4茶匙紹興酒 ：
1/2茶匙太白粉 ：
1/2茶匙香油 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 取一大碗，放入胛心絞肉與所有醃料，混合抓勻，醃約10分鐘，備用。
2. 酸豆角洗淨切小丁；粉絲泡水至軟，備用。
3. 取一鍋，待鍋燒熱後，加入少許沙拉油，放入作法1的絞肉炒至變白，再放入作法2的酸豆角丁一起炒約2分鐘。
4. 於作法3的鍋中加入豬骨煨湯，以小火煮約10分鐘後，再放入作法2的粉絲及所有調味料，拌勻煮約6分鐘至軟即可。
千里飄香谷
