![泰式酸甜香辣雞怎麼做好吃又簡單]( "泰式酸甜香辣雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
無骨雞扒 ：
5-6塊切片中個
洋蔥 ：
2個罐頭菠籮片 ：
6片九層塔 ：
2棵 青椒 ：
2個 輔料
水 ：
2-3湯匙蒜蓉 ：
1湯匙糖 ：
2湯匙蕃茄汁 ：
2湯匙魚露 ：
4茶匙白醋 ：
1湯匙 辣椒醬 ：
2茶匙檸檬汁 ：
1湯匙 具體步驟
1. 先將雞肉用基本調料醬油、糖和鹽適量先醃10分鐘，然後生粉、水和油適量再醃5分鐘。
2. 快火下油起鍋，爆香蒜蓉至金黃，下雞肉炒至7成熟 (表面變色)，盛起備用。
3. 快火下油起鍋，爆香洋蔥至軟，加青椒菠籮片略炒。
4. 加回雞肉略炒，加2湯匙水和2湯匙罐頭菠籮甜水，加九層塔葉煮4-6分鐘。
5. 加入汁料，快速炒勻至收汁即可。
千里飄香谷
