泰式酸辣鍋如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦 ：4尾
肉片 ：100g
香茅 ：2根
草菇 ：50g
蕃茄 ：1/2個
玉米 ：1/2根
豆腐 ：1塊
大白菜 ：100g
香茅湯底 ：800㏄
檸檬汁 ：20㏄
魚露 ：1大匙
細砂糖 ：1/2茶匙
鹽 ：1/4茶匙

輔料

具體步驟

1. 玉米棒洗淨切四段；大白菜洗淨切片；豆腐切四等份；草菇洗淨；香茅洗淨切片，備用，蝦洗淨；肉片洗淨，備用。

2. 將作法1的大白菜片放入沸水中汆燙至熟，撈起備用。

3. 再放入作法1的蝦、肉片汆燙去除雜質，撈起備用。

4. 取一鍋，將上述所有材料放入鍋中，備用。

5. 另取一鍋倒入香茅湯底後，再加入調味料一起拌煮至沸騰後，倒入作法4的鍋中，即完成。