泰式酸甜魷魚如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冰鮮魷魚 ：一條
青椒、紅椒、黃椒 ：各半個
胡蘿蔔 ：一小塊
鹽水菠蘿 ：半個
雞蛋 ：一個

輔料

鹽 ：少許
糖 ：少許
醋 ：少許
生粉 ：少許
油 ：少許
耗油 ：少許
十三香 ：少許

具體步驟

1. 青椒、紅椒、黃椒、胡蘿蔔各切絲，青黃紅椒下沸水焯水半分鐘，撈出放涼鹽水裡泡下。胡蘿蔔絲不用焯水。

2. 鹽、糖、醋，辣椒油可放可不放（喜歡辣的可以放些辣椒油辣椒麵）

3. 魷魚切圈

4. 魷魚放沸水裡焯一分鐘

5. 放加了點鹽和十三香的雞蛋液裡滾一滾

6. 再放到生粉裡滾一滾

7. 下鍋油炸

8. 變金黃起鍋

9. 另起鍋放碗清水

10. 清水沸騰時把青黃紅椒蘿蔔絲放鍋裡

11. 再放鹽糖耗油

12. 下菠蘿塊

13. 最後放加了米醋的水澱粉勾芡

14. 湯汁變稠時熄火，直接澆到魷魚裡

15. 完成

16. 酸甜開胃，還清灼了白菜，配上碗白米飯。開動了。