泰式甜辣醬是用越南辣椒、蒜瓣、鹽、糖、水、玉米澱粉、白醋做成的。泰式甜辣醬一直受到中國同胞的追捧,因為它的口感獨特,黏而不膩,甜中有辣,風味獨特,很閤中國人的口味,如果把它和扇貝一起吃,簡直不要太美味,喜歡的朋友可以自己嘗試一下哦。
主料
越南辣椒 :適量輔料
水 :適量具體步驟
首先把辣椒和蒜加水放進鍋裡小火煮半小時
稍微涼下來之後放進料理機打碎成汁(此步驟有一個重要的tips後面說嘻嘻嘻),然後倒入鍋內
持續保持中小火的狀態,加入糖和鹽調味,加入玉米澱粉的水芡汁,保持攪拌的姿勢吧
攪啊燒啊,慢慢就會變得黏稠(
差不多稠度的時候加入白醋,嚐嚐味道,缺什麼再補一下就行了