棒極的青豆角香爆蝦仁,蝦仁老了就不好吃,什麼菜都講究火候,所以要把握好火候很重要。喜歡吃海鮮的小夥伴,選擇這道菜再好不過了。出盤的時候就會聞到香噴噴的 豆角炒蝦仁就吃起來的豆角脆脆,蝦仁味美。就算親戚朋友來上這道菜也不會失禮,因為好吃又好看。
主料
輔料
具體步驟
1.大蝦去頭去腥腺,醃製20分鐘,開水裡焯一下備用
2.豆角切段 紅蘿蔔切細條,木耳手撕小片。蔥姜切段
3.鍋內倒油 爆香蔥姜,倒入配料,煸炒要豆角熟透,再倒入蝦仁稍微炒制倒蠔油 生抽 鹽。
4.上碟