鮮香的蝦仁青醬如何做簡單又美味

鮮香的蝦仁青醬是由蝦仁還有一些蔬菜搭配為主要食材一起放入鍋中燉制而成的一道營養美食，製作起來簡單易學，在家制作也很合適，製作好的蝦仁青醬鮮美爽口，經常食用這道美味的蝦仁青醬還有滋補的作用，是為家人制作午餐的首選。

主料

輔料

具體步驟

準備製作青醬的主要原料，將洗淨的羅勒葉用廚房紙巾擦乾水分，連同蒜瓣，乳酪絲，淡奶油一起加入到料理機中，攪打15秒鐘。

依次加入橄欖油，鹽，胡椒粉，再次攪打10秒。倒入青醬備用。 去殼去腸泥的蝦仁洗淨瀝去水分備用。

加入薑末，生抽，料酒，生粉，輕揉均勻醃製10分鐘左右。平底鍋倒入少許食用油，爆香薑片。

加入醃製好的蝦仁，翻炒至變色。倒入青醬，翻炒至冒泡。待青醬的香氣揮發出來，濃稠的狀態即可關火。