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發表於:2024-02-29
食材明細主料豬腿骨(1根)輔料黑木耳(10克)筍乾(100克)生薑(4片)配料雞精(1小勺)料酒(1大勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筍乾大骨湯的做法步驟1、準備的用料。2、先把剁好的豬骨清洗幹...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料扇骨(600g)筍乾(100g)輔料姜(1塊)蒜頭(1個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(1勺)老抽(半勺)料酒(1勺)胡椒粉(1匙)糖(1匙)十三香(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)扇骨燜筍乾的做法步驟1、今...
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發表於:2024-02-27
“大骨湯既有營養又補鈣加上現在新鮮食材竹筍既清涼又爽口非常EASY”食材明細主料大骨(一根)竹筍(一根)輔料姜(小塊)花椒(幾顆(也可不放,因個人口味而定))配料乾貝素(少洗)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分...
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發表於:2024-02-27
“筍乾,是以新鮮冬筍經過加工後烘焙而成,獨具風味。食用時需要將筍乾漲發浸泡後與肉類一起燉煮,肉的油脂被筍乾充分吸收,吃起來沒有油膩,散發出陣陣奇特的清香!想吃肉又怕肥胖的,多吃筍乾有利...
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發表於:2023-12-27
“家裡去年晒有一些筍乾還沒吃完,拿來燉筒骨也不錯,家裡那兩個小孩筒骨和排骨還是會吃的,其他就難開金口。”食材明細主料筍乾(適量)筒骨(適量)輔料姜(適量)八角桂皮香葉等(適量)調料冰糖(適量)生抽...
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發表於:2024-01-01
“清潤的湯水。我現在一般用電壓力鍋煲湯,時間短,又可減少嘌呤,健康快捷。早上或中午把材料放入煲,下班回來就有湯喝了。”食材明細主料菜乾(1小把)山藥(半根)豬大骨(500g)輔料蜜棗(3粒)南杏(5g)北杏...
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發表於:2024-02-29
“白菜乾是白菜晒乾而成的白菜乾是白菜晒乾而成的,素以“甜”、“軟”、“甘”有名,仲秋悶熱時宜用白菜乾煲粥、煲湯。白菜乾具有較高的營養價值,、含有豐富的多種維生素和礦物質,可溶性蛋...
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發表於:2024-03-01
“然俗語說“清明斷雪,穀雨斷寒。”現在也應該還是冷的時候。抵禦這樣的“倒春寒”當然是來一碗美味的湯,可以讓人從骨頭裡面開始溫暖起來。”食材明細主料筒子骨(適量)筍乾(適量)籮卜(適量)鹹...
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發表於:2024-02-28
“做菜的時候經常要用到高湯,米芽奉上最簡易的家庭版高湯,一樣做出鮮美滋味哦!”食材明細主料豬大骨(800克)輔料白蘿蔔(2截)大蔥(2段)姜(適量)蒜(3片)配料胡椒粒(1小把)黃酒(1大)糖(適量)鹽(1/2小勺)原味(口...
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發表於:2018-06-03
一到了春天,都是大家愛吃竹筍的好季節,那麼大家是否有吃過竹筍乾呢?其實竹筍乾煮湯是很好喝的哦,而且又很有營養,那大家想知道竹筍乾煮湯的做法嗎?下面小編就給大家推薦幾個做法吧,如果想知道...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料豬尾骨(一根)蘿蔔(半個)海帶結(50克)魔芋節(一盒)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔海帶大骨湯的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-02-27
“為什麼說是家鄉春筍大骨湯呢?這是因為這次用的春筍是老爸上個月從老家過來避暑,臨上飛機前,現從妹夫家的竹林裡挖起來的。妹夫家門口是道堡坎,堡坎下種著一片竹林,一大排枇杷樹和其他果樹...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料大骨(適量)筍乾(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)配料冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大骨燜筍乾的做法步驟1、原料圖。2、筍...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料肉骨(875克)老豆腐(390克)黑木耳(8朵)油菜蕻(85克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常肉骨湯的做法步驟1、食材:肉骨(已焯水)、老豆腐、黑木耳(已泡發清...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料排骨(500g)筍乾(150g)輔料青椒(適量)紅椒(適量)幹辣椒(適量)蒜米(20g)薑片(20g)原味(口味)未知(難度)筍乾燜排骨的做法步驟1、備好圖中材料2、筍乾開水泡30分鐘3、排骨洗淨,冷水下鍋,煮開後再...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料黃山筍乾(適量)排骨(300g)輔料老抽(1匙)醋(1匙)調料滷肉料包(5g)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筍乾排骨湯的做法步驟1、筍乾用涼水泡8小時,期間換水2次。天熱時放冰箱冷藏...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料大骨頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麵醬(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燉大骨頭的做法...
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發表於:2024-01-28
“花菜是家裡常吃食材,它的營養早已不用多說,算是蔬菜中的首選了,特別是它有抗癌作用。這次配上筍乾菜和龍骨來做做湯味道也很好哦。。。”食材明細主料花菜(135克)龍骨(310克)筍乾菜(25克)輔料...
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發表於:2024-01-03
“大口吃肉的感覺,太美妙~”食材明細主料豬大骨(1500克)藕(400克)土豆(200克)玉米油(40克)蔥(10克)姜(3切片)蒜(6瓣)花椒(10粒)八角(1枚)醬油(30克)鹽(2克)輔料清水(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常...
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發表於:2024-01-05
“我做的幹鍋排骨,配上了芹菜,胡蘿蔔,因為女兒吃不了太辣,沒有用大紅辣椒和幹椒,只用了一勺幹鍋調料,如沒有可以用郫縣豆瓣醬、幹椒,花椒、八角、桂皮、小茴香等調料炒香即可。其中用到的芹菜...
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發表於:2023-12-27
“醬大骨怎麼做才醬香軟糯?跟我一起學學吧。”食材明細主料大棒骨(500g)調料八角(3顆)桂皮(適量)花椒粒(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬大骨的做法步驟1、大棒骨讓...
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發表於:2018-07-23
筍子是一種很平常的家常菜,很多人都喜歡吃筍子。不僅僅因為酸筍是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於筍乾的做法大全家常,你知道多少呢?現在,就由小...
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發表於:2018-08-21
萵筍是一種很常見的綠色蔬菜,很多人都喜歡吃萵筍,不僅僅因為它好吃,主要是萵筍還富含豐富的營養物質,萵筍被很多人深受喜愛呢。那麼,就有人問了,萵筍的做法大全家常有哪些呢?現在,就由小編輯...
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發表於:2024-01-04
“天氣是越來越冷了。做上一大鍋砂鍋。熱乎乎的是很好的選擇。今天做的菜採用的是幹筍和排骨一起紅燒。很清香,也很美味。”食材明細主料豬小排(二斤)幹菌(3兩)大蔥(一根)紅椒(一個)洋蔥(一個)姜(5...
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發表於:2024-02-27
“兒子正是長個兒的時候,所以我總是每週會煮2次大骨湯,難得兒子也喜歡,一直沒吃厭,每次看到兒子大口吃飯的樣子,我就更有動力去張羅更好更營養的飯菜,讓兒子吃的開心,吃的健康!”食材明細主料...