杏仁南瓜如何做簡單又美味

我想製作美食不一定非要用很多的烹飪手法，比如說炒燉煮等。簡單的拼湊或許也可以創造出一道美食。這種方式不僅可以保留材料的原始風味，而且不破壞材料的營養成分。杏仁南瓜就是這麼一個典型案例。南瓜中富含維生素和胡蘿蔔素。杏仁也是很健康的堅果。快來試試吧！

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮去瓤洗淨後切成小塊。

2.切好的南瓜放入蒸鍋裡蒸熟。

3.甜杏仁放入保鮮袋裡，用擀麵杖碾碎成小顆粒。葡萄乾洗淨備用。

4.蒸熟的南瓜取出放涼。

5.把放涼的南瓜放入小碗裡。

6.倒入適量酸奶。

7.撒上葡萄乾。

8.撒上碾碎的杏仁粒即可食用。

烹飪技巧

杏仁可以買烘烤好的甜杏仁。南瓜放涼後再放入酸奶，以免高溫把乳酸菌殺死。