涼拌海帶絲的做法 清涼脆爽美髮瘦身營養豐富的涼拌美食—涼拌海帶絲 涼拌海帶絲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌海帶絲的做法步驟

• 1、海帶絲清洗乾淨；

• 2、準備配料；

• 3、胡蘿蔔切絲；

• 4、鍋內燒開水，放洗淨的海帶絲下鍋焯煮約3分鐘；

• 5、焯好後放入涼水中，晾涼後瀝乾水分待用；

• 6、加入胡蘿蔔絲；

• 7、依次加入蔥絲、蒜末、鹽、白糖、食醋、生抽、香油，攪拌均勻；

• 8、再放入適量辣椒油、撒上香菜，拌勻即可；

• 9、美味製作完畢嘍～

小竅門

烹調心得：
1、海帶買回家後如果清洗後的水有異常顏色，也應該停止食用，以免影響身體健康；
2、海帶買回來後儘可能在短時間內食用掉，或拆封後應貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中，因為拆封後的海帶在儲存過程中由於不良的貯存環境會隨著營養成分的降解，微生物的繁殖，有害成分的增加等原因而變質。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。