主料
輔料
具體步驟
1.準備好材料
2.牛肉切小塊冷水下鍋,水開後出鍋沖洗乾淨
3.過水後的牛肉放入高壓鍋,加生薑、花椒、乾紅椒、鹽、料酒、生抽、老抽、糖,再加適量水,壓十分鐘
4.土豆切小塊,清水泡十分鐘
5.壓過後的牛肉倒入砂鍋,加入土豆塊,大火燒開,小火慢燉大概30分鐘