回味無窮的土豆燒雞肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸肉切成大塊，因為想到顏色會淺，先用料酒和醬油醃製入味和上色。

2.土豆洗淨後切成滾刀塊

3.西紅柿切好備用。

4.鍋中放入少許油，將醃製好的雞肉放入鍋中煸炒

5.當炒至顏色變淺後放入蔥姜

6.再將西紅柿放入

7.煸炒至西紅柿變軟出汁

8.將土豆塊放入鍋中

9.加入適量的鹽調味

10.加入少許水，視土豆的吸水性來調節水的多少，如果喜歡最後的菜餚湯多些，可以適當的多加些。

11.大火燒至湯汁變濃稠，土豆軟面即可關火。

12.美味的土豆燒雞肉就可以享用啦。

烹飪技巧

雞肉易於成熟，塊不能太小，否則易變硬影響口感，也可以採取雞肉煸炒後盛出，單炒土豆，最後再將肉放入一起製作的方法。西紅柿一定要炒出湯汁來再放土豆，這樣更易於土豆吸收西紅柿的味道。