回味無窮的豬肉白菜包子如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麵粉 ：500
白菜 ：200
豬肉 ：300

輔料

豆芽 ：10
醬油 ：5ml
鹽 ：3
薑末 ：3
酵母 ：10

具體步驟

1.準備酵母，用開水調好

2.準備麵粉，倒入調好的酵母水

3.使勁揉

4.揉好放在大點的小盆中，發酵30分鐘以上

5.發酵好的麵糰拿出，再次揉，切成4釐米左右寬的麵糰

6.準備，蔥和姜

7.準備豬肉

8.豬肉剁成末

9.白菜切好，放入豆芽，薑末，蔥花，醬油，鹽

10.杆麵皮

11.包好所有包子，蓋上溼布，再次發酵，10分鐘後上鍋蒸30分鐘，蒸好後不要立即開啟蓋子，蒸汽會壓扁包子

12.裝盤就可以吃了

烹飪技巧

發酵麵糰的時候要用溼布蓋上，防止風乾