回味無窮的玉米蒸餃如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

中筋麵粉 ：200

輔料

豬瘦肉 ：300
玉米 ：200
橄欖油 ：3ml
鹽 ：3
生粉 ：5
香蔥 ：50
生抽 ：2ml

具體步驟

1.麵粉加適量水，拌成有片狀；

2.揉成光滑麵糰，靜放10分鐘，讓面醒醒；

3.再次揉麵，揉成光滑條狀；

4.揉好的麵糰，分成小麵糰；

5.用擀麵杖把麵糰擀薄成餃子皮；

6.豬瘦肉洗淨，剁碎。

7.加入玉米粒、鹽、橄欖油、生抽，生粉、香蔥拌均；

8.把玉米豬肉鮮放入餃子皮中；

9.包自己喜歡的餃子形狀；

10.把包的餃子放入蒸籠中；

11.鍋中清水煮沸，把餃子蒸籠放入，蓋上蓋子；

12.蒸15分鐘即可，香噴噴的玉米蒸餃就好。

烹飪技巧

1.和好的麵糰，靜放10分鐘叫醒面，這樣包出餃子好吃；2.餃子形狀可以根據自己喜歡做；3.喜歡吃肥肉的，可以把豬瘦肉改為五花肉；4.餃子餡可以根據自己口味調。