自做涼皮如何做簡單又美味

炎熱的夏天即將來臨，一道美味可口又健康的自做涼皮更是讓人心情愉悅，回味無窮，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。白白嫩嫩的色澤，順滑回甜的口感，予人以冰涼和清爽的感覺，著實是一種獨一無二的享受。製作方法簡單快捷，這個夏天你想要和這道美食同行嗎？

主料

輔料

具體步驟

先揉麵揉成麵糰稍微硬點。揉好了之後放水攥面， 攥出面漿 ，成乳白色， 倒出來 ，一次最好不要倒太多， 把面攥成像塑料的麵糰 ，大概放三次水就好了

然後把麵糰放點小蘇打放在鍋里加熱，放在鍋裡的水上加熱（容器沒準備好）從乳白色變成透明的， 大概一分鐘 ，出現氣泡就好了拿出來把容器放涼水裡放涼就可以接出來了

然後就是配料了 ，我用的辣椒沫 ，麻醬最好不要太醬 ，黃瓜切絲 ，花生炒一下切成沫， 蒜切成沫加水即可