麵皮跟涼皮哪個熱量更高一些|麵皮跟涼皮有什麼區別

對於麵食，除了米粉、河粉這些以外，麵皮和涼皮也是我們經常吃的麵食了，特別是在炎熱的夏天，吃麵皮或者涼皮的頻率就更高了，而我們也經常能在街上看見有面皮或者涼皮賣。可是麵皮跟涼皮有什麼區別呢?對於喜歡吃麵食同時又想減肥的人來說，可能還會想知道麵皮跟涼皮哪個的熱量更高，畢竟知道了後才能做出更好的選擇。

一、麵皮跟涼皮有什麼區別

首先肯定是做法上不一樣，麵皮跟涼皮他們所採用的原料是不一樣的。麵皮就是用麵粉來和麵做出來的，就像平時做餃子那樣子，用麵粉來和麵，麵粉和好面後呢，就把它清洗出來，做成麵筋的樣子，最後再把粉漿放在籠子上蒸出來就是麵皮了，而涼皮呢，就不是用麵粉做的了，涼皮是用米漿做的，也要經過磨漿、上籠蒸這些步驟。然後從外形來看的話，涼皮比麵皮要細一些，並且涼皮沒有像麵皮一樣，上面有面筋。

二、麵皮跟涼皮哪個熱量更高一些

麵皮的熱量比涼皮的熱量還要高，因為麵皮的熱量比涼皮的熱量要高出50個卡路里左右，所以如果是想減肥的話，但又喜歡吃這些麵食的話，可以選擇涼皮。因為減肥時期呢，吃清蒸類的食物比較好一些，而涼皮不僅屬於這類食物，它的熱量還比較低。

麵皮跟涼皮有什麼區別?從調配方式上面沒有太大的區別，主要的區別就是使用的原料不一樣而已，還有外形有一些區別而已。在這個酷熱的天氣裡，喜歡吃麵食的朋友可以吃起來哦，畢竟涼皮吃起來也有點涼涼的感覺，回感覺很爽的。