水生蔬菜有哪些?

蔬菜是我們離不開的一種食物，現在我們每天吃飯的時候都會吃到蔬菜，市場上的蔬菜多種多樣，目前我們見到的蔬菜有長在土地裡的也有長在水裡的，那麼大家知道水生蔬菜有哪些嗎?

水生蔬菜有哪些

1.蓴菜

蓴菜是一種生長在水中的蔬菜，它的生長條件一般是在那種清水的環境中。蓴菜是一種非常寶貴的蔬菜，它不僅含有豐富的蛋白質而且還含有多種其他的營養物質，蓴菜不僅具有食用價值它還有一定的保健的作用，因此平常買一些蓴菜回來吃對我們是有好處的，而且蓴菜是沒有任何特殊的味道的，所以大家吃的時候不用擔心。

2.蓮藕

蓮藕是我們平常吃的比較多的一種水生蔬菜，基本上一年四季都可以買到蓮藕吃，而且蓮藕每年的銷量也是非常好的。現在蓮藕有不同的品種，因此有的蓮藕熟的早有的熟的晚，而且我們吃的蓮藕主要有粉質和脆質兩種型別，所以喜歡不同口感的人到時候可以根據自己喜愛的去選擇。蓮藕平常在我們生活中的吃法也是很多的，可以炒著吃、拌著吃、炸著吃等。

3.茭白

茭白是一種存在時間很長的水生蔬菜了，在唐代的時候就已經有栽培了，現在世界上種植茭白這種話蔬菜的國家只有中國和越南，因此這是一種比較珍貴的蔬菜。

4.菱角

菱角這種蔬菜主要是在秋天的時候上市銷售，現在在我們國家的很多地區都有種植，品種和型別也是很多的。平常我們在市場上看到的菱角有那種剛採摘下來的也有煮熟之後的，大家可以根據自己的需要購買。

除了上面介紹的這些水生的蔬菜之外，現在在我們國家還有多種種植的水生蔬菜，比如說外來的種類豆瓣菜、美味的芡實、芹菜、荸薺、紅菱等等都是我們國家種植的一些水生的蔬菜，大家如果有想吃這些水生蔬菜的話可以沒事的時候去菜市場買一些回來做著吃。