雞蛋炒蝦仁自制如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦仁 ：300
雞蛋 ：3個

輔料

油 ：適量
蔥 ：適量
白酒 ：適量
料酒 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.雞蛋洗淨

2.鮮蝦去蝦線去殼

3.雞蛋打散

4.蔥切碎

5.雞蛋里加一點白酒

6.鍋中放底油，放蛋液

7.炒好了盛出來

8.再放一點油，倒入蝦仁

9.加點料酒

10.加適量五香粉

11.加點醬油

12.加鹽

13.倒入炒好的雞蛋

14.翻炒幾下後，倒入蔥花

烹飪技巧

蝦仁用適量蛋清、鹽、澱粉抓勻醃製，炒出來的蝦仁會很滑嫩。