海瓜子怎麼新洗乾淨|海瓜子一般野生的還是養的

海瓜子是一種深海里面的貝殼類海洋生物，並不是我們日常生活中常吃的那種休閒食品當中的瓜子種類，海瓜子它的肉質是很鮮美的，並且其營養很是豐富。那麼，海瓜子一般野生的還是養的?

一、海瓜子一般野生的還是養的

海瓜子有野生的，同時也有養殖的，一般的話野生的海瓜子會比較的貴，而且數量也是比較少的，所以基本上海瓜子都是養殖的比較多。而海瓜子的養殖基地基本上都是選擇在沿海這些地區進行的，選擇養殖的場所的時候要一定要選擇水域的風浪是比較小、而且它的水流速度是比較緩的，其次呢就是養殖場裡面的地底部一定要鋪好這個軟泥沙。

海瓜子生長的溫度一般是在零下兩度到三十五度左右的環境當中生長髮育的。還有就是，養殖海瓜子的場主要是選擇那種沒有什麼汙染源的地區，在保證了養殖區域的水質之後，才能保證養出來的海瓜子質量與品質。

二、海瓜子怎麼新洗乾淨

首先第一步就是要去市場挑選一個鮮活的海瓜子，回來之後就要用清水將海瓜子淘洗幾遍，一直淘洗到海瓜子的水沒有發渾為止。然後就是以十斤的水四兩的鹽這樣的比例去兌好鹽水，鹽的話通常是採用食用鹽，但是想要效果會更好的話，可以用海鹽，一般可以和商販要一點，也是可以的。

然後是第二步，我們等到鹽粒已經完全溶解之後，將海瓜子給全部倒入其中，水的話就要沒過海瓜子了，然後在再水裡面去加入幾滴食用油，將其用筷子去攪開。等待半小時之後海瓜子它就會將舌頭伸出四處的噴水了，一般在2個小時後，它的體內泥沙就已經很乾淨了。

通常在烹飪海瓜子的時候，很多人的操作都是隻是放了鹽或者是隻是放了油，並沒有兩種一起放的時候，其實，將鹽和油都一起放置這樣子的效果才是最佳的，並且，所需要的時間也都是裡面最短的，也可以讓海瓜子可以更好的吐淨泥沙。