主料
做好的魷魚乾燒五花肉（或者只有紅燒的五花肉） ：適量輔料
具體步驟
1. 燒好的魷魚乾五花肉放在一邊備用；
2. 扁豆擇洗乾淨，用手摺成4cm長的小段，豆芽掐掉根鬚部分，留下杆和豆子，捲心菜洗乾淨後切絲，蔥和大蒜且好備用；
3. 將麵條放入蒸鍋中，蒸屜墊上紗布或抹油，避免麵條蒸好後粘鍋。大火蒸12分鐘左右，蒸至半熟；
4. 麵條蒸好後迅速取出，放在案板上自然冷卻，用筷子使麵條鬆散的攤開，以免粘到一起；
5. 炒鍋中放油，熱後將蔥和蒜炒香，此時倒入剛才且好的蔬菜，加入適量老抽，翻炒一分鐘，然後加入稍好的魷魚乾燒肉，翻炒至蔬菜半熟；
6. 將剛才放涼的麵條加入炒鍋，關火。然後將鍋中所有的材料攪拌均勻；
7. 炒鍋中的全體材料攪拌均勻後，繼續放入蒸鍋中蒸12分鐘左右即可出鍋食用！
千里飄香谷
