主料
輔料
具體步驟
1. 小土豆輕輕颳去表皮洗淨後切滾刀塊。
2. 熱鍋上油,油熱放入切好的土豆煎至表面焦黃
3. 加入紅腐乳和一大勺腐乳汁,滴幾滴老抽,調少許鹽炒勻。
4. 中小火燒1、2分鐘,待土豆入味後,撒蔥花翻勻即可起鍋
烹飪技巧
煎土豆時千萬別過火