健康的香椿拌豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香椿漂洗乾淨瀝水

2.內建豆腐一盒放入滾水煮3分鐘

3.把內建豆腐的水壓一壓

4.香椿放入熱水中煮1分鐘後撈出瀝乾水分

5.把香椿擠幹水份後切細末（我這是100g的量）

6.把豆腐放在盤子上，撒上香椿末後，撒鹽，加香油，吃時拌勻即可

烹飪技巧

香椿含有亞硝酸鹽，必須用水煮過，再進行後續烹飪，才不會對健康有威脅