準備時間:
無 烹飪時間:
17分鐘主料
芝士蛋糕 :
6寸奧利奧碎 :
100 黃油 :
50奶油乳酪 :
250 雞蛋 :
2個生粉 :
15 牛奶 :
80朗姆酒 :
15砂糖 :
70 輔料
翻糖皮 :
適量色素 :
適量 具體步驟
1. 黃油隔水融化後加入奧利奧屑攪拌後,加入包好的6寸模具中壓實,放進冰箱待用
2. 奶油乳酪室溫融化,加入砂糖攪拌無顆粒,分次加入兩個雞蛋,攪拌
3. 乳酪糊里加入生粉攪拌後,再加上牛奶和朗姆酒攪拌後,倒入模具中
4. 160預熱烤箱,水浴烤1個小時後冷藏
5. 翻糖皮染色後裝飾即可