美味的黃桃凍芝士蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 手指餅乾做法：將糖粉放入蛋黃中。

2. 打發至於粘稠。

3. 打至硬性發泡的蛋白霜。

4. 分次將蛋白霜與蛋黃糊攪拌均勻。

5. 篩入粉類。

6. 攪拌均勻的樣子。

7. 將6放入裱花袋中。

8. 擠出底和圍邊。

9. 180度，10~15分鐘即可。

10. 檸檬凍芝士做法：將25毫升的牛奶倒入芝士中，隔溫水打發至無顆粒狀。

11. 1將25毫升的牛奶倒入鮮奶油中，打至7分發。

12. 1將打發好的鮮奶油倒入芝士糊中。

13. 1一次加入糖粉，檸檬汁，黃桃粒，香草精。

14. 1攪拌均勻。

15. 1將手指餅乾放入模具中。

16. 1將做好的芝士糊倒入模具中，冷藏4個小時或以上。

17. 1在蛋糕表面放上黃桃。

18. 1抹上果膠即可。