小朋友最喜歡的芝士蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全麥餅乾屑 ：125
花生 ：75
肉桂粉 ：3/4茶匙
黃油 ：170
奶油乾酪 ：225
花生醬 ：195
雞蛋 ：2個
蛋黃 ：1個
淡奶油 ：60毫升
半甜巧克力條 ：335

輔料

白糖 ：200
香草精 ：1茶匙
中筋麵粉 ：2茶匙

具體步驟

1. 烤箱預熱到攝氏 190度。在直徑25釐米的彈簧扣模鍋外邊包上錫箔紙。

2. 蛋糕餅底的做法：用中碗將全麥餅乾屑、花生和肉桂攪拌均勻，再加黃油並攪拌均勻後壓在沒抹過油的直徑20或25釐米彈簧扣模鍋的底部，周圍稍微上翹到鍋壁。

3. 餡的做法：用大碗將奶油乾酪、花升醬、糖、麵粉和香草精用電動攪拌機攪拌到濃稠。逐個加入雞蛋和蛋黃， 每加一個就用低速檔攪拌一下，以充分融合。最後加淡奶油和巧克力條。

4. 將做好的蛋糕餡倒進彈簧扣模鍋，然後把鍋放在一個大的烤盤上， 烤盤裡加開水， 一直到彈簧扣模鍋壁一半的高度。放進預熱好的烤箱裡烤40-50分鐘。

5. 等蛋糕完全冷卻後，放入冰箱冷藏4小時以上，即可享用！