香菇蔥香肉包是一道製作方法簡單快捷的家常小吃,口感軟糯清甜讓人回味無窮,搭配一杯熱熱的豆漿食用更是可以讓人一整天都充滿活力呢。蔥香十足,香菇的細嫩混合麵粉香氣著實讓人心動不已。所以自己趕緊自己試試製作吧,絕對心滿意足。
主料
低筋粉 :500輔料
牛奶 :200具體步驟
豬肉餡和馬蹄粒、香菇粒、蔥粒拌勻,再加入鹽、白糖、味精拌勻待用。低筋粉和泡打粉和勻,加入外皮材料裡的白糖、酵母、牛奶、豬油和水。
將白糖和酵母搓至溶化,再與剩餘的麵粉和勻搓成麵糰。用擀麵杖擀至純滑,疊起醒發幾分鐘。搓成條狀,分成每份30克的小份。擀成圓皮。包上餡料,捏成雀籠形,收緊介面。放入蒸籠靜置醒發45分鐘後,蒸8分鐘即可。