花椒富含膠原蛋白以及多種維生素,而且還很容易被人體吸收,所以就成了我們經常吃的食材。因此花膠具有養顏美容的功效,非常適合愛美人士。而且花膠有很多種做法,但是人們一般會採取清燉花膠的做法,因為這樣保留了它最高的營養,大家也可以試試。
主料
花膠 :60輔料
蟲草花 :10具體步驟
花膠提前一晚用水泡軟
瘦肉切大塊備用
鍋中放適量清水,下薑片和料酒,再下瘦肉和花膠一同焯水,再過清水洗淨;
蟲草花用清水泡一下後加入開水泡5分鐘備用;
把焯好的瘦肉入燉盅,花膠切廚房剪剪成適量大小段;
然後注入開水至燉盅的八分滿;後按電子燉盅的說明操作在外圍也加入開水,蓋好蓋子;
燉約3小時左右,食用前加鹽調味即可!