養生花膠燉海蔘如何做簡單又美味

海蔘在東亞和南亞地區是一種昂貴的食材，其營養價值並不是特別的高，主要是因為商家的吹捧和炒作才攀升至如今的地步，在西方的很多國家，人們是不吃海蔘的。但是花膠確實是一種不錯的美容養顏食材，對女性的氣血和面板都有不錯的保養功效，女生可以嘗試這款花膠燉海蔘。

主料

輔料

具體步驟

1.海蔘泡發步驟：用盆子盛起純淨水，放入海蔘，裹上保鮮膜，放入冰箱保鮮浸泡，每隔8—12小時換一次水

2.這是浸泡了3天的海蔘，胖乎乎的

3.處理海蔘：用剪刀在海蔘腹部剪一條直線，去掉腸子，沙嘴，沖洗乾淨

4.海蔘裡面的內筋不要去掉哦，再橫向切幾刀，烹調時不會縮成一團

5.花膠提前半小時用溫水浸泡軟

6.處理好全部食材：瘦肉洗淨切塊

7.花膠剪開、瘦肉、海蔘放入燉盅內

8.加上3小碗清水，燉盅內留出一拇指厚度的空隙，因花膠海蔘燉過後會膨脹

9.遮上蓋子，燉盅放在支架上面

10.隔水大火燉30分鐘，再調成中火燉60分鐘左右

11.湯燉好後調入鹽，攪拌均勻

12.舀起、撒點蔥花即可食用