關於桃膠的飲食知識|桃膠的營養價值

桃膠顧名思義，是從桃花樹上分離出的膠狀物質，桃膠是一種食物，日常並不常見，很多人未曾食用過桃膠，桃膠可以做粥、燉湯，吃桃膠不僅可以享受到清豔浪漫的幸福情調和香甜可口的美味，對身體也有很多功效。桃膠的營養價值有哪些呢，看看你都知道多少。

一、桃膠的營養價值

桃膠,別名桃花淚,又名桃油,桃脂,桃樹膠,桃凝,採自桃樹,是從桃樹上分泌出的膠狀物。

乾的桃膠呈結晶石狀很硬,看著有點像琥珀。它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物,脂肪,蛋白質和植物膠原蛋白。

桃膠雖然在中國的古代醫書就詳細的記載,說明這種桃膠可以治療人類的血淋和石淋等病症,但是現在的社會中,用桃膠來治病的人群並不多見,人們大多會把它當作一種美容製品。桃膠是一種天然的美容佳品,不論是內服還是外用,都出色的美容功效。

古有記載,桃樹上膠,最通津液,能治血淋,石淋。痘瘡黑陷,必勝膏用之。現代用桃膠治病並不多見,但用它來美容可物美價廉的好東西。

二、吃桃膠的最佳時間

因為桃膠難以消化吸收,所以攝入一次桃膠可以在體內維持一段時間,所以一般每隔3到4天吃一次桃膠是最好的。還有桃膠中的糖分含量比較多,因此如果長期的食用,有可能會因為桃膠中糖分攝入過多而不能正常代謝,導致血糖升高。因此,吃桃膠的時候一定要注意檢測血糖。

三、桃膠的選購方法

常溫下,桃膠能夠緩慢地溶解在水溶液中,隨著溫度的升高,溶解速度加快,直至完全溶解。當 冷卻至室溫時,仍能保持穩定狀態,不凝膠,無沉澱。膠液的濃度增大,黏度也增大,且變化趨勢是越來越明顯。在酸性條件下,膠液有較大的黏度。黏度的變化在 pH值為2~3時,黏度為25~28mP.s;pH值為5時,黏度最大,高達30~40mP.s的範圍。溫度對膠液的黏度也有影響,膠液的溫度升高,黏度 下降。桃膠的溶液是無色透明、口感粘稠、味淡。

怕假就買可食用的原膠,原生態產地直銷的,保險些。並且桃膠的種類頗多,建議選擇水密桃膠,對於美容的效果確實好些。僅憑肉眼只能分辨原膠或者加工膠。

四、桃膠的副作用

桃膠這種物質是自然環境中的特色產物,是沒任何毒性存在的天然物質,只是不食用過量,這種桃膠是不會出現任何對人體不利的副作用的。另外這種桃膠對於人類的腸道膀胱還很出色的保健功效,是適合所群食用的一種保健性中藥。

桃膠不僅有很多有益的營養元素，為身體帶來益處的同時，副作用也很小哦。美味的桃膠可緩解壓力、降脂嫩膚，愛美的女性應當多吃桃膠。桃膠可做粥熬湯食用，想吃桃膠的夥伴可以自動學習一下桃膠的做法。吃桃膠有益健康，桃膠的營養價值，都記住了哦。