水餃,是一款很受大眾歡迎的一種食物哦。水餃,煮起來非常的方便,可以說是一款懶人必備的食物哦。水餃,白白嫩嫩的顏色,可以說是非常好看了,又讓人食慾大增了。下面就由小編帶領大家來做水餃吧。
主料
麵粉 :300g輔料
雞精 :適量具體步驟
1.準備麵粉,溫水
2.和成光滑的麵糰,用器具蓋上,以免表皮幹。
3.豬肉洗淨切碎,加入調料拌勻,韭菜擇淨洗淨切碎,這會先不要把韭菜跟肉摻和,因為冬天的韭菜很嫩,如果過早的摻和一起會醃出很多汁兒,影響包制。
4.醒好的麵糰揪成大小一致的劑子,這個時候就可以把韭菜和肉融合攪拌了!
5.擀片
6.包制,餃子的形狀有好多種,這就根據自己的陷料和喜歡的樣子而靈活運用了!
7.包好的餃子,水開後下鍋煮,煮至餃子膨脹很大了就熟了,這時候就趕緊撈出來控幹水份來吃吧!
這個形狀的餃子好處就是能裝大餡兒,如果喜歡吃大餡的朋友不妨試下哦