準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘今天向大家介紹的這道醬汁草魚,是一道既好吃又營養的菜品,一條草魚經過烹煮煎炸,仍然保留著自己滑嫩的口感,營養和彈性也被牢牢鎖住,老少皆宜,尤其適合正在長身體的孩子們食用,接下來就讓我為大家介紹一下這道醬汁草魚的具體做法吧。
主料
草魚 :
1條 輔料
蔥 :
20 姜 :
10老抽 :
適量 醬油 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
草魚一條清理乾淨,切成一釐米厚的片,蔥切段,薑切片,雞蛋打散備用
老抽、 醬油和醋兌成汁,攪拌均勻。
鍋燒熱用姜擦一下防止粘鍋,倒入適量花生油
魚沾上蛋液入鍋煎至兩面金黃
倒入煎好的魚,蔥姜,翻炒均勻
.加入料汁,燜一會,用大火收汁。