魚腥草的功效與營養價值有哪些

魚腥草是一種我們日常常用的一種草藥，其性寒、味道微辛，歸肺經。魚腥草碾碎後，氣氣味類似於海魚的腥味，所以故叫做魚腥草。魚腥草富含魚腥草素，具有利尿除、治療疾熱為患的肺癰的功效。其食用價值和藥用價值都極高，我們來了解下它還有哪些作用吧？

一、魚腥草的功效與營養價值

（一）魚腥草的功效

1、提高免疫力

魚腥草可以讓身體免疫能力提高，讓白血球的吞噬能力變強，而且還可以讓身體的解毒能力更強，如果出現慢性支氣管炎，就可以使用正規的方式治療，還可以使用一些魚腥草輔助治療，讓白血球的吞噬能力提高，這樣血清裡面的備解素也可以變多。

2、預防輻射

魚腥草預防輻射的效果非常不錯，吃完後並不會給身體帶來副作用。如果需要每天面對電腦工作，每天面對一些輻射比較大的機器，那麼就應該適當的吃一些魚腥草。

3、抗病毒、消炎

魚腥草還可以抵抗病毒，消炎清熱，是一種非常安全的抗生素。而且它的藥用成分能夠進入到身體各個器官，對於腎炎，尿道炎以及肺炎都有很好的治療作用。當出現皰疹疾病，也可以用一些魚腥草進行治療。

（二）魚腥草的營養價值

1、魚腥草可以解決熱毒瘡瘍，可以和連翹，金銀花以及紫花地丁搭配在一起使用，清熱解毒的作用可以變得非常好，還可以用來治療肺熱咳嗽，痰黃粘稠問題。

可以和冬瓜仁，桔梗以及蘆根搭配在一起使用，消腫以及清熱解毒的作用非常明顯。

2、還可以解決小便澀痛問題，需要和車前子，木通，滑石搭配在一起使用，治療的效果就能變得更好，還可以讓身體免疫力變得更強，能夠讓慢性支氣管炎疾病恢復的速度更快。

二、魚腥草怎麼吃

1、酸辣魚腥草

（1）準備食材

適量朝天椒，一些大蒜，再準備適量白醋，少許紅油，味精，鹽，白糖，還有醬油。

（2）做法

魚腥草清洗乾淨，放到碗裡面，再加入一些辣椒碎，以及大蒜碎，把調味料放下去攪拌均勻以後就可以放在那裡，靜置兩個多小時，這樣可以變得更加入味，口感更加好。

2、魚腥草排骨

（1）準備食材

適量魚腥草，一些山藥排骨，少許枸杞，紅棗以及甘草。

（2）做法

排骨放到開水裡面，稍微燙一下，再把血水去除，鍋裡面加湯，然後再加入適量的水和魚腥草，煮30分鐘左右，再加入枸杞，紅棗，山藥以及甘草燉煮20分鐘，加一些米酒鹽攪拌均勻就可以吃了，味道是非常不錯的。

通過以上了解魚腥草的功效與營養價值有哪些？魚腥草是營養非常豐富的一種食物，其具有提高免疫力和排毒、緩解支氣管炎症、預防輻射、清熱的作用，尤其是長期面對電腦辦公的工作人員非常適合服用魚腥草。另外，魚腥草不僅可以泡水喝，還可炒食。