常喝魚腥草有副作用嗎|魚腥草營養價值高嗎

不知道是不是大家都有聽說魚腥草這種植物呢，魚腥草雖然看起來和魚相關，其實他和與魚類並沒有什麼關係， 魚腥草只是因為形態而和魚產生了關聯，很多人不知道這種食物的營養價值，因此平時沒有機會吃，今天就給大家介紹魚腥草的營養價值以及副作用。

魚腥草營養價值高嗎，常喝魚腥草有副作用嗎

一、營養價值

魚腥草正名蕺菜，此草是我國民間的一種菜餚，可涼拌、烹炒而食之。魚腥草味如其名，有一股魚腥的味道，就跟榴蓮、芝士一樣，常常是愛者極愛，恨者掩鼻。魚腥草一直扮演藥、食兩用的雙重角色。中醫認為其能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、健胃消食。現代醫學也表明，魚腥草中含有豐富的多糖、鈣、磷等營養成分，有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。以下介紹幾款以其為主要原料的小菜、湯水，既可充當美食，又可養生保健。

涼拌魚腥草：將魚腥草莖上的鬚根一一清理，把長長的莖折成五釐米長短，清水洗乾淨，用沸水略焯後撈出，加適量醬油、味精、香油、醋、蒜泥，拌勻即成。在涼拌時，還可以加點萵筍絲、海帶絲一起涼拌，清熱爽口，味道鮮美

魚腥草煲豬肺湯：春季老天爺頻繁“變臉”，時雨時霧，忽冷忽熱，最易誘發呼吸道疾病。魚腥草煲豬肺有清熱解毒、祛痰化溼、潤肺順氣的功效，可用於預防呼吸道疾病。其做法也非常簡單，把適量的豬肺洗淨切塊，飛水。煮沸湯煲裡的清水，放入豬肺和漂洗乾淨的魚腥草，煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。也可用魚腥草煲豬骨等。有健胃利尿、降脂降壓的作用。

魚腥草雪梨水：先將新鮮魚腥草用適量水煮煮，棄渣取汁，放入雪梨塊，煮至梨軟爛，加入適量冰糖便可。具有清熱解毒，止咳化痰功效。注意：儘管魚腥草功效多，但魚腥草性微寒，虛寒體質者不宜多吃。

二、常喝魚腥草有副作用嗎

1、引起口臭

魚腥草帶有很濃烈的魚腥味。服用魚腥草泡水後，口氣會變臭，短時間內也很難消掉。

2、導致過敏

有些人喝魚腥草泡水或者是注射魚腥草注射液時可能會出現過敏反應，主要的表現就是身體出現藥物性皮炎、末梢神經炎、過敏性紫癜等症狀。因此，過敏性體質的人在服用魚腥草泡水時一定要特別注意。魚腥草過敏之後應立即就醫治療，停止對魚腥草的食用，不然很有可能導致嚴重的後果。嚴重者可引起過敏性休克，乃至死亡，應引起足夠的重視。

3、致馬兜鈴腎病

魚腥草含有馬兜鈴內醯胺。馬兜鈴內醯胺誘發腎臟損傷與馬兜鈴酸類似，過量食用魚腥草可能引發馬兜鈴腎病。

4、引起腹瀉

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。由於魚腥草性寒，所以比較適合肺熱體質的人服用。一般人服用過多的魚腥草泡水很有可能導致體寒，從而引起腹瀉等症狀。所以，魚腥草泡水喝應當適量，不能飲用過多。

5、導致脾胃虛寒

魚腥性微寒，服用過多容易導致脾胃虛寒，從而引發胃病，導致體虛等。在日常生活中，食用魚腥草一定要考慮自己的身體素質並適量，特別小孩子更要嚴格控制好量。

6、引發區域性疼痛

魚腥草本身是含有毒性的，但是毒性甚小，一般情況下這種毒性對人體並沒有太大危害。可是，有時也會引發區域性疼痛。因此食用魚腥草一定要在合適的範圍內，不能食用過量。每次3～5錢(鮮者1～2兩)即可。

看來魚腥草真的是營養和副作用並存的啊，常喝魚腥草有副作用嗎，這裡需要回答一下，副作用是有的，而且針對不同的身體素質副作用是不同的，所以大家在使用魚腥草的時候也要對照檢視是否適合自己，以及適量使用，一定要保證自己的身體健康。