美味奶香紫薯花式饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯去皮上籠蒸20~30分鐘，蒸熟後用勺子攪拌成泥。

2. 加入牛奶、酵母，攪勻。

3. 加入適量麵粉。

4. 揉成紫薯麵糰，放置2~3個小時發酵。

5. 同時發酵一盆白麵團備用。

6. 將兩種麵糰各取一塊擀成片狀上下疊放後，捲成長條，切成拳頭大小的饅頭坯。

7. 可將上步驟的饅頭坯在手心揉搓成球。

8. 將面球用剪刀剪出刺蝟的造型，點綴兩顆紅豆作為眼睛。

9. 將四小片面餅前後錯開疊放，再將一小坨面搓成條狀放在最後，統一卷起。用到從中間切開，兩朵簡單的玫瑰花就做好了。

10. 成品一

11. 成品二

12. 成品三