鮮香的手捏菜炒蘑菇如何做簡單又美味

手捏菜炒蘑菇是一種家常菜，其實就是青菜炒蘑菇。美其名曰:手抓菜燒蘑菇。青菜鮮美入味，不會水水的，但是仍保留爽脆口感，更增添了一點鮮味。與蘑菇搭配更是鮮香爽口。皆知蘑菇有很多種但是唯一就是一個鮮字。青菜綠色健康，蘑菇鮮美可口，營養又美味。

主料

輔料

具體步驟

將小青菜切至1cm左右

將鹽巴倒入青菜中，用手將青菜捏軟，然後放置15-20分鐘

蘑菇切片，紅椒切段，紅椒不辣的，裝飾看看的

先炒蘑菇，油熱後下鍋，油稍微多一點，蘑菇吸油.

蘑菇大概炒一分鐘左右，然後將捏好的青菜和紅椒一起倒入，加入適量雞精，然後裝盤，完工