鮮美的蘑菇炒肉的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

肉和香菇分別切片;

肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉;

用料酒、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁;

炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開;

待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。