以前的食物跟人們一樣,只要食物本身的美味有保證即可,現在的社會截然不同,我們對很多事物的要求越來越苛刻,對於食物也是一樣,不僅要保證食物本身的美味合格,還要要求食物的外觀,做到美味與顏值同步才算是一道合格的料理,黃金雞蛋豬肉餡卷正是滿足這些高要求應運而生的佳餚,更是成為眾多餐桌上顏值擔當的中式料理。
主料
豬肉 :200輔料
雞蛋 :兩個具體步驟
準備好豬肉餡。
姜切碎,蔥切碎。
將豬肉餡、姜蒜混合在一起。
加料酒一勺、醬油兩勺、香油一勺,以及少許的鹽。
加一勺澱粉,拌勻醃製10分鐘。
打入兩個雞蛋後加入一點點鹽。
將雞蛋打散,平底鍋將雞蛋攤成蛋餅。
鋪上肉餡,然後裹起來,稍微裹得緊實一些
然後上鍋蒸10分鐘就好了,蒸熟後切塊即可食用。