美味的豬肉西葫蘆餡餅如何做簡單又美味

每天上班除了包子就是饅頭，總覺得早餐毫無新意，看到街上買手抓餅的，突然想到自己會做豬肉西葫蘆餡餅，所說做的不是多美味，但是為了滿足味蕾還是自己動手做一做，很久沒有做有點難以下手，但是吧，還是免為其難做了，發現手藝雖然不如當初，但是能吃。

主料

輔料

具體步驟

將熱水倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子拌勻，再倒入冷水攪勻用手揉成光滑的麵糰，蓋上溼紗布餳20分鐘，豬肉剁碎成末，加入全部調料，朝一個方向攪勻，西葫蘆豬肉餡餅.西葫蘆擦成絲，再用手擠去多餘的水分，將西葫蘆絲放入肉末中，拌勻待用餳好的麵糰取出，揉搓成條，再分成約50克重的劑子，西葫蘆豬肉餡餅，將劑子擀成厚約0.2釐米的長方形麵皮，取適量的餡料均勻地鋪在麵皮上，將麵皮兩頭向中間對摺，再對摺一次疊起來，兩頭按緊，西葫蘆豬肉餡餅平底鍋放油，下入西葫蘆肉餅生胚，中小火，先煎約一分鐘，然後可加入少許水，蓋上鍋蓋，水乾後開啟鍋蓋，再煎至兩面金黃中熟透即可 西葫蘆豬肉餡餅

2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。

3.熱鍋倒入油，燒至5成熱

4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。

6.完成