詳細版玉米麵發糕的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

準備好玉米麵。

燒好開水，邊倒開水邊攪，直到沒有乾粉為至，溼點沒關係

打上兩個雞蛋。

攪成麵糊。

放上酵母、豆粉、白麵粉。

再放上10克糖。

攪均勻成這樣的發糕麵糊，再稀點也可以，但最好不要太乾了

把鍋鋪好，不要忘了鍋底加水。

倒上面糊，用手沾水抹平，否則粘手。

蓋上鍋蓋點火加溫至30到40度之間，不要太熱燒熟了，就這樣發酵，不要在盆裡發好了再倒入鍋中，那樣會蒸成死麵，不鬆軟。

準備幾個大棗，為了讓孩子多吃，就給他裝飾一下，大人吃就不用裝飾了

一個小時過去了，面也發好了，都發到鍋邊上了。

插上幾個大棗，蓋上鍋蓋點火蒸，千萬不要動，一動就會蹋了。

開鍋後10分鐘就熟了。