![色味俱佳的玉米麵發糕怎麼做好吃又簡單]( "色味俱佳的玉米麵發糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
麥片 ：
50麵粉 ：
150 玉米麵 ：
150玉米碴 ：
100 輔料
牛奶 ：
400ml酵母 ：
適量 葡萄乾 ：
適量大棗 ：
適量 雞蛋 ：
1個 具體步驟
![色味俱佳的玉米麵發糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色味俱佳的玉米麵發糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.牛奶溫熱，加入酵母，一個雞蛋，麵粉，細玉米麵，玉米碴，面片，用筷子攪勻
![色味俱佳的玉米麵發糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "色味俱佳的玉米麵發糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.攪拌中可以根據需要加入牛奶，不要太硬，稀軟，放溫暖處發酵
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3.第一次發酵好
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4.模具抹上油，挑上面糊，撒葡萄乾
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5.再挑上一層面糊，葡萄乾和大棗鋪在表面
![色味俱佳的玉米麵發糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "色味俱佳的玉米麵發糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入溫暖處二次發酵，放入開水鍋中蒸20分鐘發糕就好了
烹飪技巧
溫熱牛奶加入酵母，不加水，需要二次發酵才鬆軟
千里飄香谷
