Cotta潘那可達如何做簡單又美味|自制Panna

主料

輔料

具體步驟

1. 把牛奶和淡奶油混一起，材料的分量我並什麼特別去稱，（因為本來不是要做這款甜點的），我用了一個布丁杯，牛奶和淡奶油各佔杯子的一半，加入白砂糖，（懶得用火煮，我直接隔熱水攪拌），再加入泡好的吉利丁片，攪拌至白砂糖和吉利丁片都融化，封好放冰箱冷藏。

2. 冷藏好後，用熱水把布丁杯周圍燙一下，完整的潘那可達就會倒出來了，放在盤子裡。

3. 原本潘那可達是淋上焦糖糖漿，但我不是很喜歡，而且焦糖糖漿做起來比較麻煩，我就用了藍莓果醬，但藍莓果醬太濃，我就加了一點點涼白開水，混合後，淋上去。

4. 這樣就完成了～很簡單吧

烹飪技巧

吉利丁片要先在冷水中泡軟，要加入其他材料中要先瀝乾。