準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
白菜 :
4/1顆冷凍豆腐 :
250 輔料
鹽 :
適量花椒粉 :
適量生抽 :
適量 八角 :
適量油蔥酥 :
適量 姜 :
適量高湯 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.準備好需要的冷凍豆腐
2.白菜切成較粗的絲
3.準備好蔥姜及八角
4.鍋中加入事先準備好的高湯
5.加入冷凍豆腐,煮沸
6.加入白菜
7.加入花椒粉
8.加入生抽
9.加入一勺油蔥酥
10.加入鹽
11.燉至白菜軟爛即可
烹飪技巧
油蔥酥是把紅蔥頭切碎放入豬油中炸香酥,可以提味,沒有可省略