白菜燉豆腐的做法，那是非常簡單的，這道菜在我國的北方地區吃的比較多，也就是在東北那邊出名的，是那邊有名的美味菜餚之一。這道菜屬於家常類菜餚，做法簡單，味道鮮美，是居家必備的。尤其是在寒冷的通天，來上這麼一碗美味的白菜燉豆腐，那簡直是爽翻了。
主料
白菜 ：一斤輔料
鹽 ：適量具體步驟
首先將白菜洗淨，切成條狀，裝盤備用，接著把肉切成塊狀，肉不要太小這樣燉著沒味，像五花肉那麼大的塊就可以了，豆腐切成小塊放盤備用。
熱鍋，放入油，然後加入紅辣椒，蔥、姜、蒜煸炒，直到炒出香味我們開始放肉，繼續翻炒肉，直到肉的每一面都炒到了就可以了。
接著我們肉里加湯，水要多放點，燉菜比較容易吃湯，接著放入調料，放入兩勺鹽，桂皮香葉，大料，花椒，少放一點糖和醋，然後我們先把水燒個開這樣肉比較有味。
水開了之後我們下豆腐，把豆腐均勻放入鍋裡，然後放入白菜，燒開。開鍋過我們放入一勺味素，這樣東北有名的白菜肉燉豆腐就做好了。
做的時候不要一勁攪，這樣豆腐容易碎不要太急，小火燉最好了經驗內容僅供參考，如果您需解決具體
千里飄香谷
