![噴香的老乾媽炒涼粉怎麼做好吃又簡單]( "噴香的老乾媽炒涼粉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
涼粉 ：
300 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 澱粉 ：
適量老乾媽 ：
適量蔥 ：
適量雞精 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
![噴香的老乾媽炒涼粉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "噴香的老乾媽炒涼粉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.涼粉洗淨切成正方形的塊
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2.熱鍋涼油，燒熱後下老乾媽翻炒出香味
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3.加涼粉翻炒均勻
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4.加生抽、白糖、少許水燜一會入味
![噴香的老乾媽炒涼粉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "噴香的老乾媽炒涼粉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加胡椒粉、雞精翻炒均勻後加水澱粉勾芡
![噴香的老乾媽炒涼粉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "噴香的老乾媽炒涼粉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.湯汁煮幹後撒上蔥末即可
烹飪技巧
涼粉最好切的大一些，這樣炒的時候不容易碎，老乾媽本身有鹹味，加鹽要適量。
千里飄香谷
